2023 Wawerner Riesling VDP.ORTSWEIN feinherb
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in der Regel innerhalb von 2-3 Werktagen
SKU
WFH23
Beschreibung
Die Grundlage für unseren feinherben Wawerner Ortswein bilden Trauben, die im Wawerner Herrenberg gereift sind. Der Wein entfaltet ein vielschichtiges Bukett mit herben Kräuternoten von Thymian, Zitrusabrieb und einem Hauch grüner Mandarine, mit steinig mineralischem Unterton. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar saftig mit reifer, saftiger Säure, feiner Textur und ausgezeichnetem mineralischem Rückgrat. Der Nachhall ist lang, druckvoll und komplex. Der Wein wirkt sehr harmonisch und stimmig, dicht und fein gearbeitet, mit großem Reifepotenzial.
Er passt sehr gut zu gegrilltem Fisch wie zum Beispiel einer Dorade, Hähnchenbrust in Kräuterkruste oder zu asiatisch inspirierten Gerichten mit Zitronengras und Ingwer.
Weindaten
Reben
Riesling
Restsüße
15 g/l
Boden
Schiefer
Verschluss
Drehverschluss
Speiseempfehlung
Salatvariationen, Gewürze, Kräuter, kalte Vorspeisen
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