2019 Bockstein Riesling Großes Gewächs VDP.GROSSE LAGE trocken
Vinum Weinguide: 91 Punkte
Falstaff Weinguide: 93 Punkte
J. Suckling: 97 Punkte
Beschreibung
Unser trockener Spitzenriesling stammt aus dem Amphitheater der Saar – dem weltberühmten Ockfener Bockstein. Der Most, der aus vollreifen Trauben stammt, die auf quarzreichem grauem Schieferboden gewachsen sind, wurde im großen Holzfass ausgebaut. Glockenklarer und äußerst tiefgründiger Duft, dessen kühle, noble Anmutung fasziniert: Intensiv gelbfruchtige Noten von Mirabelle und reifer Zitrusfrucht, begleitet von fein rauchiger Schieferwürze. Sanft sahnig-würzige Holznoten unterstreichen zudem die Komplexität des Buketts. Am Gaumen präsentiert sich das Bockstein GG dicht, völlig trocken und hervorragend strukturiert, mit seidig-feiner Textur und wiederkehrender packender Schieferwürze, die dem Wein Tiefe und Charakter verleiht - langanhaltender komplexer Nachhall.
Ein exzellenter Essensbegleiter zu Thunfisch-Tartar, Zürcher Geschnetzeltem, oder einem Boeuf Stroganoff.
BOCKSTEIN | VDP.GROSSE LAGE®
Wie ein Amphitheater öffnet sich der silbriggraue Schieferhang des Ockfener Bocksteins, eine der klassischen Lagen der Saar. Entsprechend typisch präsentiert sich der Wein mit der unverwechselbaren Frucht des Rieslings, feinwürzig, charaktervoll und subtil.
![]({{media url="wysiwyg/Bockstein.jpg"}})