2021 Bockstein Riesling Großes Gewächs VDP.GROSSE LAGE trocken
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in der Regel innerhalb von 2-3 Werktagen
SKU
OBGG21
Vinum Weinguide 2024: 93 Punkte
Falstaff Weinguide Deutschland 2024: 93 Punkte
Beschreibung
Kühler, steiniger Duft mit reduktiven Anklängen, die an Feuerstein erinnern, sowie fein minzigen Noten. Mit etwas Luft entfalten sich hellfruchtige Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit, mit Anklängen von weißem Pfirsich, die eine dezente Fruchtsüße ins Spiel bringen. Am Gaumen setzt sich das steinig-straffe Profil fort: Herber Antrunk mit straffer Struktur und ausgeprägtem Säurezug, hervorragender mineralischer Struktur und langem komplexen Nachhall mit zart nussig-hefigen Noten. Ein Großes Gewächs mit Eleganz und Finesse.
BOCKSTEIN | VDP.GROSSE LAGE®
Wie ein Amphitheater öffnet sich der silbriggraue Schieferhang des Ockfener Bocksteins, eine der klassischen Lagen der Saar. Entsprechend typisch präsentiert sich der Wein mit der unverwechselbaren Frucht des Rieslings, feinwürzig, charaktervoll und subtil.
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Weindaten
Reben
Riesling
Restsüße
7 g/l
Boden
Skelettreicher Devonschiefer (blau-grau)/ Grauwackeverwitterungsböden
Verschluss
Naturkorken
Spezialität
Spontanvergärung im Edelstahltank
Speiseempfehlung
Rind, Gemüse, Fisch, Pasta, Kräuter
Trinktemperatur
8 – 10 Grad
Qualitätsstufe
VDP.GROSSE LAGE
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